القيمة الغذائية للشوفان

الشوفان الشوفان نبات غني يعتبر من الحبوب مثل القمح والشعير، وينتشر في مساحة واسعة من بلاد العالم، حيث يسهل زراعته في أنماط مناخية متنوعة، وقد انتشر مؤخراً استخدامه بسبب فوائدة الكثيرة، وتوفره في كل مكان.

فوائد الشوفان إن الشوفان من الأطعمة الغنية التي يجب أن تتواجد في كل منزل ولا تخلو سفرة منها، فهو: يحتوي على الألياف التي تساعد على الهضم، وتقوي المناعة. يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم يستخدم في الحميات الغذائية لتخفيف الوزن، بسبب إحساس الشبع الذي يمنحه دون وجود دهون أو كربوهيدات فيه.

يحبه الأطفال لأنه طعام خفيف وسهل البلع. يدخل في عدد كبير من الوصفات المتنوعة. سهر التحضير. رخيص الثمن. نحن هنا نذكر بعض الوصفات الشهية التي تستخدم الشوفان كعنصر أساسي وهي وصفات كثيرة لكننا اخترنا عدداً قد يكون الأسهل لربة المنزل. حبوب الإفطار يمكن أن تحضّري لأطفالك حبوب افطار صحية ومفيدة عوضاً عن (الكورن فليكس)، وذلك بإضافة أربع ملاعق كبيرة من حبوب الشوفان إلى كأس حليب ساخن، وأضيفي إليها قطع من الفواكه (موز أو فراولة) أو التمر حسب الرغبة ثم قدميه لطفلك في صحن مزين بقطع الفواكه،

وهكذا سيحصل ابنك على إفطار شهي ومفيد في نفس الوقت، كما يمكن تحضيره مع الحليب والمكسرات والزبيب بدل الفواكه لعمل نكهة مختلفة. شوربة الشوفان هي شوربة سريعة وسهلة يمكن تحضيرها في وقت الضغط وفي حال لم يكن لديك الكثير من الوقت. المكونات: لترل ماء أربع أو خمس ملاعق شوفان. كيس من بودرة الدجاج. قليل من البقدونس للتزين

 

 

. طريقة التحضير: سخني لتر ماء إلى درجة الغليان. في صحن التقديم ضعي أربع أو خمس ملاعق كبيرة شوفان وكمية مناسبة من بودرة مرقة الدجاج. أضيفي الماء على صحن التقديم. زيّنيه بالقليل من البقدونس، وقدّميه ساخناً بالهنا والشفا.

حلى الشوفان المكونات: نصف لتر حليب. ملعقتين كبيرتين سكر. ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان. ملعقة صغيرة فانيلا. زبيب وجوز هند للتزين. طريقة التحضير: سخّني الحليب على الغاز إلى درجة ما قبل الغليان. أضيفي السكر و الفانيلا وحركي جيداً. أضيفي الشوفان واستمري في التحريك حتى يغلي الحليب ويصبح المزيج كثيفاً كريمياً. اسكبي
الخليط في صحون التقديم وزينيه بالزبيب وجوز الهند. باشميل الشوفان يدخل الباشميل في العديد من الأطعمة الشهية،

يمكن أن نصنع باشميل أكثر صحية باستخدام الشوفان بديل الطحين وذلك بالخطوات التالية: سخن نصف لتر من الحليب المخفف (كاسة حليب سائل مع كاسة ماء) على النار. أضف مقدار مكعب من مرقة الدجاج (ماجي). أضف ملعقتين من الشوفان إلى الحليب واستمر بالتحريك إلى أن يجمد قليلاً.

طريقة كيكة الشوفان المكونات كوبان من الشوفان على أن يكون مطحوناً جيداً. أربع بيضات. ثلث كوب من الكوبسكر، ويمكن استخدام أقل من هذه الكمية حسب الرغبة. واحد ونصف كوب من الزيت النباتي. نصف إلى واحد ملعقة كبيرة من البايكنغ باودر. ملعقة واحدة صغيرة من الفانيلا، ويمكن وضع مضيفات أخرى للنكهة، كالهيل الذي يعطي طعماً رائعاً للكيكة. يمكن وضع ملعقة من النسكافيه أو الكاكاو -حسب الرغبة-. قليل من السمنة أو الزيت لدهن القالب. كوب حليب للعجينة، ويمكن استبداله بكوب ماء -حسب الرغبة-.

 

صورة ذات صلة

 

طريقة التحضيريخلط الشوفان المطحون مع مضيفات النكهات، بما في ذلك البيكنج باودر والفانيلا أو الهيل. لتحضير عجينة الكيكة، يمزج السكر في وعاء مناسب الحجم للكمية المستخدمة، ويخلط جيداً مع البيض والزيت إلى أن يذوب السكر، ويترك جانباً، ويضاف إليه الحليب -حسب الرغبة-. يصب الخليط في صينية بشكل متساوٍ، أو في قالب خاص بالكيك بغض النظر عن شكله على أن يكون حجمه مناسباً،

ويشترط أن يكون مدهوناً بالسمنة أو الزبدة، وذلك للحيلولة دون التصاق بقايا الكيك فيه. يوضع في الفرن على درجة حرارة لا تقل عن مئة وسبعين درجة مئوية. يترك في الفرن لمدة تتراوح ما بين خمسةش وعشرين إلى ثلاثين دقيقة على الأقل، ويتم تفقّده كل فترة حتى يأخذ اللون الذهبي، ويمكن اختبار مدى نضجه والتأكد منها من خلال انفصاله عن القالب وتحديداً عن منطقة الجوانب، ثم يتم إخراجه من الفرن وتركه لفترة حتى يبرد، وتقديمه،

وهناك العديد من الإضافات التي يمكن تزيين الشكل الخارجي للكيكة فيها حسب الرغبة. ولتحضير كيكة الشوفان بالقرفة نتبع المكونات والخطوات السابقة نفسها مع الحرص على إضافة ثلث كوب من الجوز أو عين الجمل كما يسمى في بعض المناطق، وكذلك كمية مناسبة من القرفة، ويشترط أن تكون مطحونة بشكل جيد، مع إضافة صوص الكراميل المذابة على وجه الكيك -حسب الرغبة-.

رائحة الفم الكريهه

رائحة الفم الكريهة تُعرف رائحة الفم الكريهة طبياً بنتن النفس (بالإنجليزيّة: Halitosis)، وهي من المشاكل الشائعة التي عادة ما يُعاني منها 30% من الأشخاص تقريباً، كما أنّها قد تكون مؤقتة؛ كتلك التي تظهر بعد تناول بعض الأطعمة: كالثوم أو عند الاستيقاظ من النوم،

إلّا أنّ بعض الأشخاص قد يُعانون من رائحة الفم الكريهة بشكل مُزمن ودائم، وتجدر الإشارة إلى أنّ رائحة الفم الكريهة من الممكن أن تُسبب العديد من المشاكل الاجتماعيّة للشخص المُصاب، كما وأنّ الأشخاص قد لا يُلاحظون وجود نتن النفَس إلّا بعد تلقّي مُلاحظة من أحد الأقرباء أو الأصدقاء ممّا يُسبب الإحراج والانزعاج.[١][٢]

سبب رائحة الفم الكريهة في الحقيقة، عادة ما تنتج رائحة الفم الكريهة والمزمنة عن إفراز بعض أنواع البكتيريا الموجودة على الأسنان، واللثة، واللسان، لغازات ذات رائحة كريهة، أو عند التصاق بعض أجزاء الطعام المُتقبقيّة بين الأسنان أو على اللسان، كما ومن الممكن أن تظهر الرائحة الكريهة نتيجة العديد من المشاكل الصحية، وتناول بعض أنواع الأدوية، والأطعمة، وفيما يلي بيان لبعض من أهم أسباب ظهور رائحة الفم الكريهة

النظام الغذائي: تُعدّ الأطعمة المُتناولة أحد أهم أسباب رائحة الفم الكريهة، ومنها: الثوم، والأطعمة الحارة، والبصل، والبهارات، وبعض الأجبان، والأسماك، والقهوة، وغيرها من المشروبات الحمضية، وقد يؤدي تناول هذه الأطعمة إلى اضطراب في المعدة والجهاز الهضمي ممّا قد يتسبب بالتجشّؤ، وبالتالي زيادة الرائحة الكريهة، كما أنّ اتباع حمية غذائية قليلة الكربوهيدرات من الممكن أن يُسبب إفراز الجسم للمركبات الكيتونية (بالإنجليزيّة: Ketones)؛ نتيجة استخدام الجسم للدهون كمصدر أساسيّ للطاقة، وتُسبب هذه الكيتونات ظهور رائحة للفم مُشابهة لرائحة الأسيتون (بالإنجليزيّة: Acetone)،

 

وتجدر الإشارة إلى أنّ ظهور هذه الرائحة عند مرضى السكري عادة ما يدل على عدم انتظام نسب السكر في الدم. جفاف الفم: (بالإنجليزيّة: Xerostomia) يُعدّ اللعاب جزءاً أساسيّاً من عمليّة الهضم (بالإنجليزيّة: Digestive Process) وتخليص الجسم من المواد ذات الرائحة الكريهة، وهنالك العديد من الحالات التي تؤدي إلى تقليل تدفّق اللعاب إلى الفم: كبعض الأدوية، والتنفس من خلال الفم، واضطرابات الغدد اللعابيّة. التدخين: بالإضافة إلى رائحة الفم الكريهة، يتسبب التدخين باضطرابات في حاسة التذوق، وتصبّغات في الأسنان، ومشاكل في اللثة،

بالإضافة إلى زيادة احتماليّة الإصابة بتسوس الأسنان (بالإنجليزيّة: Tooth Decay) وسرطان الفم. نظافة الفم: (بالإنجليزيّة: Oral Hygiene) يؤدي عدم الانتظام في تنظيف وتفريش الأسنان إلى بقاء بقايا الطعام في الفم وبين الأسنان، وبالتالي تعفّن الطعام وتسببه برائحة كريهة للفم، كما وقد يؤدي عدم تنظيف الأسنان إلى تكون اللويحات الفميّة على اللثة والتي تُسبب الرائحة الكريهة، وقد تؤدي هذه اللويحات إلى بعض اضطرابات اللثة: كالتهاب اللثة (بالإنجليزيّة: Gingivitis) والتهاب دواعم السن (بالإنجليزيّة: Periodontitis).

بعض أنواع الأدوية: قد تؤدي العديد من أنواع الأدوية إلى جفاف في الفم، وبالتالي ظهور رائحة كريهة للفم، ومنها: مُضادات الهيستامين (بالإنجليزيّة: Anti-Histamines) المُستخدمة في علاج الحساسيّة، والأدوية المُدرّة للبول (بالإنجليزيّة: Diuretics)، والترايمتيترين (بالإنجليزيّة: Triamterene)، والبارالديهايد (بالإنجليزية: Paraldehyde).

الاضطرابات الصحية: عادة ما تُسبب الاضطرابات الصحية رائحة كريهة ودائمة للفم، ومنها: مشاكل اللثة، وعدوى الفم (بالإنجليزيّة: Mouth Infections)، وعدوى الجهاز التنفسي كذات الرئة (بالإنجليزيّة: Pneumonia)، والتهاب القصبات (بالإنجليزيّة: Bronchitis)، وعدوى الجيوب الأنفية، ومرض السكري (بالإنجليزيّة: Diabetes)، والارتداد الحمضي (بالإنجليزيّة: Acid Reflux)، واضطرابات الكلى والكبد.

[٥] التخلص من الرائحة الكريهة للفم لتقليل رائحة النفس الكريهة، يُنصح باتباع النصائح للتقليل من خطر الإصابة بمرض في اللثة، من خلال ممارسة العادات الصحية والمتعلقة بالحفاظ على نظافة الفم باستمرار، ويمكن أن يختلف علاج الرائحة الكريهة للنفس باختلاف المسبب لها، وفي حال الاعتقاد بأنّ رائحة الفم الكريهة تُرجع إلى حالة صحية مُزمنة،

فمن الممكن أن ينصح طبيب الأسنان بمُراجعة الطبيب المُختصّ لعلاج الحالة الصحيّة الناتجة عنها، وفيما يلي بيان لبعض من أبرز النصائح والعلاجات المنزليّة التي قد تُساهم في الحد من مشكلة رائحة الفم الكريهة:[٦][٧] غسل الأسنان بالفرشاة بعد الطعام: يُنصح الأشخاص بالاحتفاظ بفرشاة أسنان في جميع الأوقات لاستخدامها بعد تناول الطعام، وغسل الأسنان بمعجون يحتوي على الفلوريد مرتين يوميًا على الأقل،

وخصوصًا بعد الوجبات، كما وأظهرت بعض معاجين الأسنان ذات الخصائص المضادة للبكتيريا قدرة على الحد من رائحة النفس الكريهة.

صورة ذات صلة

 

تنظيف الأسنان بالخيط: ويُنصح بذلك مرة واحدة على الأقل في اليوم؛ حيثُ إنّ الخيط المناسب يُساعد على إزالة بقايا الطعام، وبالتالي السيطرة على النفس الكريه. تنظيف اللسان بالفرشاة: يُعدّ اللسان ملاذًا للبكتيريا، وبالتالي فإنّ تنظيفه بحرص بالفرشاة يحد من الرائحة، وقد يكون استخدام مكشطة اللسان فعالاً للأشخاص الذين يعانون من النمو الزائد للبكتيريا نتيجة التدخين أو جفاف الفم، كما ويُمكن استخدام فرشاة أسنان تحتوي على منظف لسان مدمج بها.

تنظيف الأسنان الاصطناعية أو أجهزة الأسنان: في حال تركيب أسنان اصطناعية أو قوس أسنان، ينبغي تنظيفها بشكل جيد مرة واحدة على الأقل يوميًا حسب إرشادات طبيب الأسنان، ويُمكن استشارة طبيب الأسنان لتحديد المُنتج الأفضل لاستخدامه في التنظيف. تجنب جفاف الفم: وذلك من خلال الحفاظ على الفم رطبًا، وتجنب التبغ، والإكثار من شرب الماء، وتجنّب شرب القهوة، أو المشروبات الخفيفة، أو الكحول، والتي تؤدي إلى جفاف الفم،

ويُنصح بمضغ العلكة أو مص الحلويات الخالية من السكر؛ وذلك لتحفيز اللعاب، وفي حالة جفاف الفم المزمن، من الممكن أن يصف طبيب الأسنان وصفة للعاب اصطناعي أو دواء فموي لتحفيز تدفق اللعاب. ضبط النظام الغذائي: وذلك عن طريق تجنب الأطعمة التي يمكن أن تسبب رائحة الفم الكريهة مثل: البصل والثوم، كما يرتبط تناول الكثير من الأطعمة السكرية برائحة النفس السيئة. استخدام فرشاة أسنان جديدة بانتظام: يُنصح بتغيير فرشاة الأسنان عند اهترائها؛ خلال فترة ثلاثة إلى أربعة أشهر تقريبًا،

كما وعادة ما يُنصح باختيار فرشاة أسنان ذات شعيرات ناعمة. الفحص الدوري عند طبيب الأسنان: يُنصح بالذهاب إلى طبيب الأسنان للفحص بانتظام؛ مرتين سنويًا على الأقل في أغلب الحالات؛ وذلك لفحص الأسنان والأسنان الاصطناعية وتنظيفها.

فوائد ملح الليمون

ملح الليمون ملح الليمون أو حامض الليمون أو حامض الستريك وهو حمض عضوي يوجد في الموالح ويعتبر من المواد الحافظة الطبيعيّة، تم اكتشاف ملح الليمون في القرن الثامن الميلادي من قبل العالم العربي جابر بن حيان،

وهو عبارة عن بلورات أو حبيبات لونها أبيض شفاف شديدة الانحلال في الماء والكحول أيضاً. يتميّز ملح الليمون بطعمه شديد الحموضة، وهو من المواد رخيصة الثمن ومتواجد بكثرة في محلات العطارة. يمكن العثور على حامض الستريك في العديد من الفواكه مثل التوت، والجريب فروت، والبرتقال، والليمون، وغيرها الكثير،

ويتم استخدام ملح الليمون في العديد من الاستخدامات المختلفة، وسوف نتعرّف في هذا المقال على أهم استخداماته على جميع الأصعدة. فوائد ملح الليمون واستخداماته يستخدم كبديل ممتاز عن الليمون لإضفاء الطعم الحامض على بعض الأطعمة. يستخدم في تنظيف السيراميك وإعطائه لمعاناً رائعاً، كما ويمكن استعماله في تنظيف الأواني المعدنية والنحاسية أيضاً.

يستخدم في غسل الملابس البيضاء للحفاظ على بياض ناصع وإزالة البقع الصفراء إن وجدت، وذلك عن طريق وضع كمية مناسبة في درج الغسالة الأتوماتيكية أو في حوض الغسالة العادية. يزيل البقع والترسبات والسواد في الحمامات أو المطبخ.

يزيل الروائح الكريهة والزفرة في المطبخ. يستخدم في غسل السجاد حيث يعمل على إزالة البقع وتنظيف السجاد بشكل أفضل. يستخدم في تلميع الأواني الزجاجية أيضاً مثل التحف من خلال نقعها في كمية من الماء محلول فيها كمية مناسبة من ملح الليمون لعدة ساعات ثم غسلها وبذلك تستعيد لمعانها وبريقها.

 

 

يستخدم أيضاً للعناية بالقدمين عن طريق نقع القدمين بالماء الدافئ مع ملح الليمون؛ حيث يساعد بشكل فعّال على تقشير القدمين ولكن يجب أولاً أن نقوم باختباره على جزء بسيط من الجلد للتأكّد من عدم الحساسية منه.

يدخل في صناعة العديد من مستحضرات التجميل مثل: الشامبوهات، وطلاء الأظافر، ومزيل الطلاء أيضاً. يستخدم في تتبيل اللحوم والدجاج والسمك للتخلّص من الزفر، وإضفاء نكهة لاذعة لهما وخاصّةً قبل الشواء. يستخدم في حفظ المعلبات المختلفة المتواجدة في الأسواق، كما ويمكن استعماله في صناعة المربيات والمخللات. يمكن استعماله في تنظيف الغسالة بوضع كميّة مناسبة منه فقط دون استخدام مسحوق الغسيل،

وتشغيل الغسالة دون وضع الملابس بها، وبهذا نعمل على تنظيف الكلس وإذابة الأوساخ داخلها. أضرار ملح الليمون آلام في المعدة قد تؤدّي إلى قرحة المعدة. الإسهال والإصابة بالقيء. الغثيان. وتجدر الإشارة إلى أن ملح الليمون يجب أن يتم استخدامه باعتدال ودون مبالغة مع مراعاة الابتعاد عن منطقة العين

فوائد ملح الليمون فوائد ملح الليمون للأسنان: يُسكّن آلامها، ويكون ذلك بعمل مضمضةٍ من مزيج الماء وملح الليمون،

مع التنويه لضرورة تجنّب استخدامه بشكلٍ مُتكرّر؛ كي لا تتآكل الأسنان وتتسوّس بسبب طبيعته الحمضية. يُعالج نزيف اللثة؛ نظراً لاحتوائه على فيتامين ج.

فوائد ملح الليمون للجسم: يقوّي عضلة القلب، ويقيها من الإصابة بالأمراض؛ نظراً لغناه بالبوتاسيوم. يحرق الدهون، خصوصاً تلك الموجودة في منطقة البطن. يُعزّز عمل الكليتين في التخلّص من فائض السوائل المُحتبسةِ في الجسم، كما يُوقف زيادة حجم الحصى حال وجودها في الكليتين.

يحمي من نزلات البرد والإنفلونزا، ويُعزّز الجهاز المناعيّ، ويمدّ الجسم بالطاقة والحيويّة؛ نظراً لغناه بفيتامين ج. يُنقّي الدم من السموم. يُعالج مشاكل البشرة المتمثّلة في حبّ الشباب، والبثور والآثار الداكنة،

صورة ذات صلة

 

كما يُضفي النضارة عليها. يحدُّ من التوتّر ويُهدّئ الأعصاب، ويُعالج الإدمان على الموادّ المُخدّرة. يتخلّص من آلام المفاصل والروماتيزم. يتخلّص من رائحة العرق، وذلك عن طريق وضع القليل من الماء وملح الليمون في علبة صغيرة، ثمّ رجّها جيداً، وغمس قطعة من القطن في المحلول، ومسح الإبطين بها مع تكرار العمليّة كلّ يومين. يُبيّض الركب والأكواع، وذلك بإضافة القليل من عصير الليمون وملح الليمون إلى رشّة من بيكربونات الصوديوم، ورشّة من الملح، ثمّ دهن الأكواع بزيت الزيتون قبل ثلاثين دقيقة من استخدام الخلطة، وفركهما بالخلطة لمدّة خمس عشرة دقيقة،

ثمّ غسل المنطقة بالماء وتنشيفها جيداً وترطيبها بالكريم. أضرار ملح الليمون قد يُسبّب الغثيان، والاستفراغ، والإسهال وآلاماً في المعدة، وخلط ملح الليمون بالماء أو العصير يحدّ من الإصابة بهذه الآثار. قد يحدث تورّم في اليدين أو القدمين أو وخز وخدران فيهما، مع ضرورة مراجعة الطبيب فوراً إذا حدث أيّ منها. استخدامات ملح الليمون يدخل في تركيب العديد من الأدوية؛ نظراً لاحتوائه على فيتامين ج،

كما يُستخدم كمنكّهٍ لإضافة نكهة البرتقال مثلاً إلى الأدوية، وكمادة مُحمّضة في الكثير من التركيبات الكيميائية. يُستخدم في تتبيل اللحم والدجاج قبل طهيها؛ الأمر الذي يجعلها طريّة سريعة النضج؛ فهو يكسر الروابط بين أنسجة اللحوم. يدخل في صنع العديد من الأطعمة؛ كالأجبان، والمثلّجات، والخبز، والمشروبات الغازية والحلوى؛ نظراً لإضفائه النكهة اللاذعة اللذيذة.

اهمية شرب الماء

يعدّ الماء جزءاً أساسياً ومهمّاً في جسم الإنسان؛ حيث إنّه يشكل حوالي 60% من وزن الجسم، إضافةً إلى أنّ له وظائف عديدة ومهمّةً في جميع خلايا وأنسجة وأعضاء الجسم، فهو يساعد على تنظيم درجة حرارة الجسم،

والمحافظة على وظائفه الأخرى، ولذلك فإنّ من المهمّ الاستمرار بشرب السوائل، وتناول الأطعمة التي تحتوي على الماء لتعويض الكميات التي يفقدها الجسم خلال عمليات التنفس والتعرق والهضم.[١] فوائد شرب الماء للجسم لشرب الماء أهمية كبيرة وفوائد عديدة جداً تعود على الجسم بالصحة والحيوية،

نذكر بعضاً منها:[٢][٣] تعزيز الأداء البدني؛ حيث إنّ
فقدان ما نسبته 2% من الماء في الجسم قد يُعرّضهُ للجفاف، والذي يمكن أن يؤدي إلى تغيير درجة حرارة الجسم، وزيادة التعب، وصعوبة ممارسة التمرينات الرياضية، ولذلك فإنّ شرب الماء يساهم في المحافظة على الجسم، وحمايته من الجفاف. المحافظة على وظائف الدماغ، حيث إنّ تزويد الجسم بالكمية التي يحتاجها من الماء يُعدّ مهمّاً للمحافظة على وظائف الدماغ،

فقد بيّنت بعض الدراسات أنّ الإصابة بالجفاف الخفيف بنسبة تتراوح بين 1-3% من الماء في الجسم يمكن أن يُسبّب مشاكل في المزاج والذاكرة وأداء الدماغ. التقليل من الصداع، فقد أشارت عدّة دراساتٍ أنّ شرب الماء يمكن أن يخفف من الصداع في بعض الأحيان، وخاصةً عند الأشخاص الذين يعانون من الجفاف،

بالإضافة إلى أنّ الجفاف قد يكون سبباً في الإصابة بالصداع أو الصداع النصفي. التقليل من الإمساك؛ حيث وُجد أنّ شرب كميات قليلة من الماء يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالإمساك،

 

 

كما وُجد أن شرب المياه الغازية يمكن أن يخفف من حالات الإمساك أيضاً. التقليل من خطر الإصابة بحصى الكلى، فقد يساعد شرب كميات كبيرة من الماء على زيادة حجم البول في الكلى، مما يخفف من تركيز المعادن فيها، ويقلل من خطر تبلورها وتجمّعها على شكل حصى. المساعدة على تخفيف الوزن؛ حيث وُجد أنّ شرب الماء يساعد على زيادة الشعور بالشبع والامتلاء،

ولذلك فإنّه يُنصح عادةً بشرب كمية من الماء قبل موعد تناول الطعام بنصف ساعة، ممّا يساعد على تقليل كمية الطعام اللازمة للشعور بالشبع، وبالتالي تقليل كمية السعرات الحرارية المتناولة أثناء الوجبة. كما أنّ شرب الماء البارد يجعل الجسم يستهلك المزيد من السعرات الحرارية وذلك لتسخين الماء ليصل إلى درجة حرارة الجسم.

بالإضافة إلى ذلك فإن الماء يزيد معدل الأيض في الجسم. التقليل من آلام المفاصل؛ حيث إنّ شرب الماء يحافظ على رطوبة الغضاريف في الجسم، ويحميها من الجفاف الذي يمكن أن يقلل من قدرتها على امتصاص الصدمات، ممّا يقلل من آلام المفاصل. الحفاظ على نظافة الفم ورطوبته، فالماء يشكل اللعاب الذي يساعد على عملية هضم الطعام ويحافظ على رطوبة الفم والأنف والعينين، كما ويمكن لشرب الماء أن يقلل من تسوس الأسنان. التقليل من الحساسية والربو؛

حيث إنّ الجفاف الناتج عن قلّة الماء في الجسم يسبب تضيقاً في الشعب الهوائية، وذلك كردِّ فعلٍ لتقليل فقدان الماء، ممّا يؤدي إلى زيادة سوء أعراض الحساسية والربو. المساعدة على وصول الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم؛ حيث إنّ الماء يُشكّل أكثر من 90% من الدم الذي يعدّ الناقل الرئيس للأكسجين في الجسم.

العناية بصحة وجمال البشرة؛ حيث إنّ شرب كمية كبيرة من الماء يساعد على حماية البشرة من الاضطرابات والتجاعيد المبكرة. الحفاظ على عمل الأمعاء بشكل صحيح، وحماية الجهاز الهضمي من العديد من المشاكل التي قد يسببها الجفاف، بالإضافة إلى أنه يقلل خطر الإصابة بحرقة وقرحتها. المساعدة على تنظيف الجسم، وذلك لدوره في عمليات التعرّق والتخلّص من البول والبراز.

 

صورة ذات صلة

الحفاظ على ضغظ الدم وعدم ارتفاعه، ففي حالة تعرّض الجسم إلى الجفاف يصبح الدم أثخن، ممّا يزيد من ضغط الدم. تسهيل وصول المعادن والمواد الغذائية إلى أجزاء مختلفة من الجسم. الكميات الموصى بها من الماء لا توجد كمية محددة وثابتة يحتاجها الجسم من الماء، وذلك لأنّ هذه الكمية تختلف من شخصٍ إلى آخر ومن وقت إلى آخر،

فهنالك بعض الحالات يكون فيها الجسم بحاجة إلى كمية أكبر من الماء لتعويض التعرّق الكبير الناتج عن ممارسة نشاط بدني كبير، أو بسبب الطقس الحار، كما أنّ الجسم المصاب بالحمى أو الإسهال أو القيء يحتاج إلى كمية أكبر من الماء لتعويض ما يتم فقدانه.

إلّا أن هناك اتفاقاً حول كمية السائل التي يحتاجها الجسم، ويمكن القول إنّ متوسط الاستهلاك اليومي للماء الموصى به يُوزع كالآتي:[٣] للرجال: 3 لترات، أي حوالي 12.5 كوباً. للنساء: 2.2 لتر، أي حوالي 9 أكواب أو أكثر بقليل. أضرار الإكثار من شرب الماء بالرغم من الأهمية الكبيرة للماء ودوره في صحة الجسم، إلّا أن الإكثار منه واستهلاكه بشكل مفرط يمكن أن يؤدي إلى تسمم الماء (بالإنجليزية: Water intoxication) والذي يمكن أن يكون قاتلاً في بعض الحالات.

حيث ينتج عنه انتفاخ الخلايا، فيستبب انتفاخ خلايا الدماغ بازدياد الضغط داخل الجمجمة مما يسبب أول أعراض تسمم الماء ومنها:[٤] صداع الرأس. الغثيان. القيء. أما في الحالات الشديدة فقد تكون الأعراض أكثر خطورة، مثل: زيادة ضغط الدم. الارتباك. الرؤية المزدوجة. النعاس. صعوبة التنفس. ضعف العضلات والتشنج. عدم القدرة على تحديد المعلومات الحسية.

ويُسمّى هذا التراكم للسوائل الزائدة في الدماغ بالوذمة الدماغية (بالإنجليزية: Cerebral edema)، والتي قد تتسبّب بخللٍ وظيفيٍّ في الجهاز العصبيّ المركزيّ، كما أنّ بعض الحالات الشديدة قد تسبّب نوباتٍ، وتلفاً في الدماغ، وغيبوبة، وقد يؤدي ذلك إلى الموت.[٤]

طريقة عمل عصير الكوكتيل

عصير كوكتيل تعد العصائر من أهم السوائل التي يحتاجها الجسم، حيث تمنحه الانتعاش والبرودة في فصل الصيف، وذلك لاحتوائها على الفواكه الطبيعية الغنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والسكريات المفيدة. عصير الكوكتيل هو عبارة عن خلط بعض أنواع الفواكه مع بعضها مثل الموز، والتفاح، والفراولة وغيرها من الفواكه الطازجة مع إضافة الحليب، والعسل، والمكسرات، وسنتعرف في هذا المقال على طرق خلط هذه الفواكه. عصير الفاكهة بالحليب المكونات نصف كوب من عصير البرتقال الطازج. نصف كوب من عصير العنب. نصف كوب من عصير الأناناس. نصف ملعقة صغيرة من برش الليمون. ملعقتان كبيرتان من السكر. ربع كوب من مكعبات الثلج.

كوب ونصف الكوب من الحليب السائل البارد. طريقة التحضير نضع الحليب وبرش الليمون والسكر في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيداً حتى يذوب السكر. نضيف عصير البرتقال وعصير الأناناس وعصير العنب للخليط مع الاستمرار في الخفق. نسكب الكوكتيل في أكواب التقديم ونضيف إليه مكعبات الثلج ويقدم. كوكتيل الفراولة والموز المكونات كوبان من الفراولة الطازجة. ملعقتان كبيرتان من العسل. ثلاث موزات. كوب ونصف الكوب من الحليب السائل البارد. ربع كوب من الثلج المكسر. طريقة التحضير نضع الفراولة والموز والحليب في الخلاط ونخلط المكونات جيداً.

 

نضيف العسل مع الاستمرار في الخلط ثم نضيف الثلج المكسر. نسكب الكوكتيل في الأكواب ويقدم بارداً. كوكتيل التفاح المكونات ثلاثة أرباع الكوب من عصير الأناناس. تفاحتان. ملعقتان من عصير الليمون الطازج. ست ملاعق كبيرة من البوظة بنكهة الفانيلا. طريقة التحضير نغسل التفاح ونقشره ونقطعه. نضع عصير الأناناس وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي ونخلط المكونات. نضيف قطع التفاح تدريجياً للخليط مع الاستمرار في الخلط. نضيف البوظة للخليط ونخلطه قليلاً. نسكب الكوكتيل في الأكواب ويقدم.

كوكتيل طبقات الفواكه المكونات حبة واحدة من الموز. أربع حبات من الفراولة. حبة واحدة من المانجا. ربع كوب من الكريمة السائلة. كوب من الحليب السائل. كوب من مكعبات الثلج. ملعقة كبيرة من المكسرات حسب الرغبة. ثلاث ملاعق كبيرة من العسل. طريقة التحضير نضع الفراولة ومكعبات الثلج في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف ملعقة من العسل ونخلط المكونات لمدة دقيقة. نسكب الخليط في أكواب زجاجية شفافة حتى تظهر الطبقات. نضع المانجا المقشرة والمقطعة على شكل مكعبات في الخلاط الكهربائي ونضيف كمية من مكعبات الثلج وملعقة من العسل ونخفق المكونات جيداً حتى نحصل على عصير منجا ناعم. نسكب العصير في الأكواب بهدوء فوق عصير الفراولة. نضع الموز المقطع في الخلاط،

ثم نضيف كمية من مكعبات الثلج وملعقة من العسل والحليب ونخلط المكونات جيداً حتى يتجانس الخليط. نسكب عصير الموز في الأكواب بهدوء فوق عصير المانجا. نخفق الكريمة الباردة حتى يصبح قوامها كثيفاً، ثم نزين بها وجه الكوكتيل. نوزع كمية من المكسرات فوق الكريمة وتقدم باردة.
عصير كوكتيل طبقات يقدم عصير الفواكه الكثير من الفوائد لجسم الإنسان، فهو مصدر للفيتامينات، والأملاح المعدنية المتعددة، بالإضافة لكونه منجماً للطاقة، إذ يوفر شرب كوب واحد من العصير حوالي مئة وثمانين سعرة حرارية، أي ما يعادل تناول ثلث وجبة غذائية. كوكتيل الفواكه عبارة عن مجموعة من الفواكه في كوب عصير واحد، مع بعض الإضافات المفيدة أيضاً كالعسل، والحليب، والقشطة، وهذا الخليط يقدم تغذية مثالية للجسم، وخصوصاً للأطفال في سنوات عمرهم الأولى،

صورة ذات صلة

 

إذ تقدم الفاكهه بطريقة لذيذة، وجميلة للعين، تجعل الطفل يقبل على تناولها دون تردد. عصير كوكتيل الفواكه المكونات حبة مانجا كبيرة الحجم، وناضجة. حبة أناناس متوسطة الحجم. عشر حبات فراولة. ثلاث حبات كيوي. ربع كوب عسل. طريقة التحضير نغسل الفواكه جيداً، نقطعها إلى مربعات متوسطة الحجم، وندخلها إلى الفريزر لمدة خمس عشرة دقيقة. نضع المانجا في وعاء الخلاط،

نضع فوقها ملعقة من العسل، نخلطها جيداً حتى تصبح عجينة ناعمة. نجهز كأس التقديم، نضع فيه المانجا كطبقة أولى من طبقات الفواكه. نكرر نفس العملية مع بقية الفواكه، وذلك بوضعها في وعاء الخلاط كل نوع على حدى، مع القليل من العسل، ثم نصبه على شكل طبقات في الكأس حتى ننتهي من كل الكمية، ويصبح عصير الكوكتيل جاهزاً.

فوائد المانجا تحتوي المانجا وهي فاكهه استوائية على مجموعة من الأملاح المعدنية مثل: الحديد، والفسفور، والنحاس، والزنك، الضرورية لصحة جسم الإنسان. توجد فيها مضادات الأكسدة بوفرة، لذا فهي تعمل على محاربة الجذور الحرة المسببة للسرطانات.

يكثر فيها أيضاً فيتامين أ الذي يعزز صحة العين، ويحميها من الإصابة بالجفاف، والعشا الليلي. تتوفر فيها كميات كبيرة من الألياف الغذائية التي تساهم بشكل فاعل في تحسين عملية الهضم، والتخلص من الإصابة بالإمساك.

طريقة الهوت شوكليت

الهوت شوكليت تعتبر الهوت شوكليت أو الشوكولاتة الساخنة واحدة من أشهر المشروبات الساخنة الحلوة الطعم، والتي تلاقي شعبيّة كبيرة وطلباً كثيفاً عليها من الكبار والصغار على حدّ سواء، فبالإضافة إلى طعمها الحلو واللذيذ رغم انعدام وجود السكر في تكوينها فهي تعتبر وسيلة مناسبة لإقناع الصغار بشرب الحليب دون وعيهم لذلك، خاصّةً للصغار الذين يرفضون شرب الحليب على حالته الطبيعية، أمّا عن كيفيّة عمل الهوت شوكليت فيمكن الاستعانة بأحد الطريقتين التاليتين في تحضيره.

الهوت شوكليت السريعة من الممكن الاستعانة بهذه الطريقة في تحضير الهوت شوكليت بسرعة وخلال وقت قصير خاصةً في الأوقات الضيقة والتي تحتاج إلى سرعة في الإنجاز،
وذلك من خلال توفّر كل من المكوّنات التالية: المكوّنات كوب من الحليب السائل الطازج. ثلاث ملاعق من مسحوق الكاكاو. فنجان صغير من الماء الساخن. طريقة التحضير يسكب كوب الحليب في قدر معدنيّ صغير، ويترك على حرارة متوسطة حتى يغلي. تضاف ملاعق الكاكاو الثلاث إلى فنجان الماء الساخن، مع تحريكهما معاً لعدّة دقائق حتّى يتحولا إلى صوص شوكولاتة كثيف القوام.

 

صورة ذات صلة

يسكب صوص الشوكولاته في كوب التقديم، ثمّ تسكب فوقه كمية من الحليب حتى امتلاء كوب التقديم. يحرك مزيج صوص الشوكولاتة والحليب بخفّة حتّى يمتزجا مع بعضهما البعض، ويقدّم ساخناً. الهوت شوكليت مع رقائق الشوكولاتة لعمل الهوت شوكليت بطريقة مميزة ذات قوام كثيف وطعم غني بالشوكولاتة يراعى توفر كل من التالي: المكوّنات ثلاثة أكوب من ماء. كوب من بودرة الحليب.

كوبان من رقائق الشوكولاتة. لوح شوكولاتة خام. طريقة التحضير تسكب أكواب الماء الثلاث بالكامل في قدر معدني، وتترك على حرارة متوسطة حتّى تسخن. يضاف كوب بودرة الحليب بالكامل إلى الماء الساخن، ويحرك معه لبضع دقائق حتّى يذوب فيه كلياً. يترك الماء والحليب على الحرارة المتوسطة، حتّى تبدأ فقاقيع الغليان بالظهور على أطراف القدر المعدني.

تكسر رقائق الشوكولاتة حتى تتحول إلى قطع صغيرة يسهل ذوبانها في الحليب. تضاف قطع رقائق الشوكولاتة على دفعات صغيرة إلى الحليب مع الاستمرار في تحريم الحليب أثناء ذلك دون توقف، حتّى ذوبان جميع قطع رقائق الشوكولاتة في الحليب.

يقطع جزء صغير من لوح الشوكولاتة الخام ويبرش فوق مزيج الحليب ورقائق الشوكولاتة، مع التحريك المستمر للمزيج حتّى ذوبان برش الشوكولاتة فيه. يسكب الهوت شوكليت الناتج في أكواب التقديم. يقطع جزء آخر من لوح الشوكولاتة الخام، ويبرش في صحن صغير. ينثر برش الشوكولاتة على سح الهوت شوكليت حتى يغلفه بالكامل. تقدّم الهوت شوكليت على الفور، وذلك قبل ذوبان برش الشوكولاتة بفعل الحرارة.

إعداد الهوت شوكليت المكوّنات ثلاثة كؤوسٍ من الحليب الطازج السائل. ستّة قطعٍ من الشوكولاتة حسب الرغبة، إذ تتنوّع أصناف وأشكال الشوكولاتة التي من الممكن استخدامها لهذا الغرض. ثلاث ملاعق من السكر الأبيض ناعم حسب الرغبة. رشّةٌ من بودرة الكاكاو لأغراض التزيين. القليل من الكريمة للتزيين النهائي. طريقة التحضير نحضر وعاء عميق مناسب الحجم، ونضيف كامل كمية الحليب فيه ونضعه على نارٍ متوسطة.

صورة ذات صلة

 

نضيف قطع الشوكولاتة الواحدة تلو الأخرى إلى الحليب، قبل أن ترتفع درجة حرارته بشكلٍ كبير. نحرّك جيداً حتّى لا تتحوّل الشوكولاتة إلى كتلٍ وتذوب بسهولةٍ وسلاسة. نترك المزيج يغلي جيداً حتّى يتحوّل إلى مزيجٍ كثيف القوام نسبياً وتتشكّل على سطحه رغوة. نحضر كؤوسِ مناسبةٍ للتقديم ونسكب المزيج داخلها الواحد تلو الآخر. نرشّ القليل من بودرة الكاكاو على سطح كل كأسٍ من الكؤوس. نضيف القليل من الكريمة المخفوقة فوق الكاكاو.

فوائد الهوت شوكليت تتعدّ الفوائد والإيجابيات التي يحصل عليها الإنسان من الهوت شوكليت، منها: ترطيب الجسم خاصةً بعد فقدانه لكميّةٍ كبيرةٍ من الماء والسوائل. مدّ الجسم بالطاقة والنشاط والحيوية. تحسين الأداء الوظيفي للإنسان؛ بسب احتواء الهوت شوكليت على الكافيين الذي ينبّه الجهاز العصبي، ويجعله ينجز الكثير من المهام.

يؤدّي تناول كأسٍ من الهوت شوكليت بانتظامٍ إلى حرق الدهون والتخلص من ترهلات البطن. بناء وتقوية العظام والتخلص من مشاكل الهشاشة وآلام المفاصل. يجدر بالذكر أنّ بعض الأشخاص يضيفون قطع المارشميلو إلى أكواب الهوت شوكليت، الأمر الذي يضفي عليها المنظر الجذاب والطعم الرائع وجذب انتباه الأطفال بشكلٍ أكبر، بشكلِ يمتعهم ويفيد أجسامهم.

طريقة عمل نسكافيه بالرغوة

النسكافية يُعدّ النسكافيه أحد المشروبات الساخنة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، وذلك لما له من مذاقٍ لذيذ، وهو معروف بلونه البني المحروق، ويفضّل شاربوه عادةً أن تعلوه الرغوة، لكنّهم لا يَستطيعون الحصول عليها بسهولة، لذلك سنقدّم خلال هذا المقال طرقاً لتحضير رغوة النسكافيه. النسكافيه برغوة المكوّنات كل كوب من الحليب السائل يحتاج إلى ملعقة صغيرة من النسكافيه. السكر، ويضاف حسب الرغبة. القليل من الماء. طريقة التحضير الطريقة الأولى: ضع النسكافيه المطحون، والقليل من ا

لسكر في كأس الخلاط الكهربائي. أضف القليل من الماء إلى كأس الخلاط، الذي يوجود فيه النسكافيه والسكر. غطّي كأس الخلاط بغطائه الخاص به، وشغل الخلاط إلى أن يصبح لون النسكافيه كريميّاً،
وهو لون الرغوة من الخارج. ضع الخليط في كأس زجاجية صغيرة ودعه حتى يبرد. الطريقة الثانية: في حالة عدم وجود خلاط كهربائي، يمكن صنع رغوة النسكافيه يدوياً، وذلك بوضع ملعقة صغيرة من النسكافيه المطحون،

مضافاً إليه السكر في طبق مناسب أو في مدقة. اطحن النسكافيه مع السكر، إلى يُصبح السكر على شكل بودرة، وذلك بواسطة المدقة. ضع القليل من الماء الكافي على الخليط المكوّن، واستمر في عمليّة الطحن. اخلط وقلّب الخليط بواسطة المدقة، أو ملعقة مناسبة، إلى أن تحصل على اللون الكريمي للرغوة.

لتحضير الحليب ضع الحليب في غلاية مناسبة، وضع الغلاية على النار. لا تجعل الحليب يغلي كثيراً، فعندما يبدأ الحليب بالغلي أطفئ النار. مزج الرغوة بالنسكافيه اجلب كأس الخليط أو كريمة رغوة النسكافيه التي صنعتها بواسطة الخلاط. ضع الحليب تدريجيّاً في الكوب الذي توجد فيه كريمة الرغوة. بعد الانتهاء من سكب الحليب في الكوب قلّب الكريمة والحليب بملعقة صغيرة،

إلى أن تصل إلى لون النسكافيه المراد مع الرغوة. ضع القليل من الماء في غلاية، وسخّنه إلى أن يغلي جيّداً. ضع الماء الساخن في كوب النسكافيه، وحرّكه جيداً. قدّم النسكافيه وعلى سطحها الشوكولاتة المطحونة،
وضع القليل من الشوكولاتة المطحونة على كأس النسكافيه، لتُعطي لوناً جميلاً من الخارج، ومذاقاً شهياً. حلى النسكافيه المكوّنات أربع ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه. كوبان من الماء الساخن. كوبان من الكريمة المخفوقة. علبة من الحليب المكثّف المحلى. مغلّف كبير من بسكويت الدوائر. كاكاو حسب الرغبة.

طريقة التحضير أذب النسكافيه في الماء الساخن ثمّ ضع المزيج جانباً. غمّس نصف كميّة حبات البسكويت في مزيج النسكافيه ثمّ صُفها في قعر قالب كيك أو بايركس. اخفق في وعاء الخلاط الكهربائي كلّاً من الحليب المكثّف والكريمة المخفوقة حتى تَحصل على مزيجٍ كثيف.

وزّع نصف كمية المزيج فوق طبقة البسكويت في قالب الكيك. غمس ما تبقى من البسكويت في مزيح النسكافيه ثمّ وزع ما تبقى من مزيج الكريمة على الوجه. انثر الكاكاو على وجه القالب ثمّ أدخله إلى الثلاجة مدة خمس ساعات على الاقل حتى يجمد الحلى قبل التقديم.

صورة ذات صلة

 

نسكافيه بالحليب المكوّنات كوب من القهوة سريعة التحضير (النسكافيه). كوب سكر مطحون. كوب ماء. كوب حليب. طريقة التحضير ضع الماء والنسكافيه والسكر في وعاء عميق، واخلط المكوّنات بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ثقيل القوام ويشبه الكريمة، بحيث لو قلبت الوعاء لا تسقط المكوّنات منه.

ضع الخليط في وعاء بلاستيكي وأغلقه جيداً، وضعه في الثلاجة لمدة ساعة قبل الاستخدام، أو يمكن وضعه في مجمد الثلاجة. ضع الحليب في قدر على النار حتى يغلي، ثمّ اخلط الحليب ببخفاق البيض الكهربائي أو اليدوي ليدخل الهواء في الحليب السائل وتتكون رغوة بيضاء. أخرج العلبة المغلقة من الثلاجة، وجهز الأكواب الخاصة بالتقديم، ثمّ ضع ملعقة من المادة المخفوقة في العلبة، ولاحظ أنّ المادة ستكون منفصلة كطبقتين لكنّها غير متجمدة،

لذلك خذ ملعقة عمودياً لأخذ طبقة من الطبقة الفاتحة والطبقة الغامقة. ضع الحليب فوق المادة المخفوقة ببطء، ثمّ أضف رغوة الحليب. الكابتشينو بالكراميل المكوّنات ملعقتان كبيرتان من القشطة. ست ملاعق كبيرة حليب بودرة. ملعقتان كبيرتان نسكافيه. ملعقتان كبيرتان كريمة جاهزة. ملعقتان كبيرتان كريم كراميل. أربعة أكواب ماء مغلي. نصف كوب سكر.

طريقة التحضير ضع كلاً من القشطة، والحليب، والنسكافيه، وكريمة الخفق وكريم الكراميل، والسكر في وعاء الخلاط واخلطهم جيداً. أضف الماء المغلي إلى الخلاط مع الاستمرار بالخلط. اسكب الكابتشينو في أكواب التقديم.

طريقة عمل تمر هندي

عمل عصير تمر هندي المكوّنات: أربع ملاعق صغيرة من التمر الهندي منزوع النواة. ثلاثة أرباع كوب من السكر. لتر ونصف من الماء. طريقة التحضير: نقع التمر الهندي بالماء، وتركه لمدة لا تقل عن نصف يوم. خلط التمر الهندي في الخلاط الكهربائي على درجة متوسطة. تصفية التمر الهندي جيداً من الماء،

وإضافة السكر إليه، ومزج المكوّنات معاً. وضع المزيج الناتج في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، حتى يبرد. طريقة أخرى للتحضير: مزج التمر الهندي مع نصف كمية الماء على حرارة متوسطة، مع التحريك الجيد لمدة نصف دقيقة. ترك الخليط الناتج على النار لمدة لا تقل عن ربع ساعة، حتى يغلي.
رفع الإناء عن النار، وتركه جانباً لمدة قليلة حتى يرتاح. وضع الخليط في الخلاط الكهربائي، وتشغيله على درجة متوسطة. إضافة كمية الماء المتبقية، وخلطهما جيداً. تصفيته جيداً من الماء، وإضافة السكر، وإدخال العصير إلى الثلاجة لمدة ساعة تقريباً. عصير التمر الهندي بعصير الليمون المكوّنات: كيلوغرام إلا ربع من التمر الهندي الأسود. نصف كيلوغرام من التمر الهندي البني. عشرة أكواب من السكر. اثني عشر كوباً من الماء. نصف كوب من عصير الليمون الطازج.

 

طريقة التحضير: نقع التمر الهندي البني والأسود في الماء لمدة لا تقل عن عشر ساعات متواصلة. عصر حبات التمر وهرسها جيداً باستخدام اليد. وضع الخليط على حرارة متوسطة، وتركه لمدة خمس دقائق. إضافة السكر، والاستمرار في الخلط. ترك الخليط الناتج على نار هادئة لمدة عشر دقائق، حتى يغلي. سكب عصير الليمون الطازج، وتركه على نار متوسطة لمدة لا تقل عن نصف ساعة تقريباً.

سكب عصير الناتج في قنينة زجاجية، والاحتفاظ به لحين الاستخدام. عند التقديم: وضع ملعقتين صغيرتين من المزيج داخل كوب من الماء البارد. عصير التمر الهندي بماء الورد المكوّنات: مئتا غرام من التمر الهندي. لتران من الماء. مئتا غرام من السكر، أو حسب الرغبة. ربع ملعقة كبيرة من ماء الورد. طريقة التحضير: نقع التمر الهندي مع ثلاثة أكواب من الماء، وتركه طوال اليوم. عصر حبات التمر الهندي فوق الوعاء. تصفية الخليط، ثم إضافة كمية الماء المتبقية. إضافة السكر وماء الورد، مع التقليب الجيد، حتى يذوب السكر. إدخال عصير التمر الهندي إلى الثلاجة، وتركه حتى يبرد.

صلصة التمر الهندي مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدّة الطهي 20 دقيقة تكفي لــ 6 أشخاص المكوّنات: كوبان من صوص التمر الهندي. ملعقتان كبيرتان من الزيت. خمسة فصوص ثوم مهروسة. ملعقة متوسطة من الكزبرة الجافة المجروشة. نصف ملعقة متوسطة سكر. نصف ملعقة متوسطة
فلفل جاف مطحون. رقائق شيلي للتزيين. طريقة التحضير: اقلِ الثوم مع الزيت ومن ثمّ أضف الكزبرة واقلِ المكوّنات معاً. أضف عصير التمر الهندي والفلفل والسكر، ومن ثمّ اتركه حتى يغلي مع التحريك لمدّة خمس دقائق.

 

شراب الكركديه والتمر الهندي مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق مدّة الطهي 10 دقائق تكفي لــ 8 إلى 10 أشخاص المكوّنات: كوب تمر هندي. كوب كركديه. كوب ونصف سكر. لتران من الماء. ماء. طريقة التحضير: ضع كلاً من التمر الهندي والكركديه والماء والسكر في قدر من الستانلس ستيل،

وحرّك المكوّنات جيداً حتى يذوب السكر. ارفع القدر على نار متوسطة، واتركه يغلي بهدوء لمدّة خمس دقائق. اترك الخليط في القدر وضعه في الثلاجة لساعات أو لمدّة ليلة كاملة. صفِّ الشراب بمصفاة ناعمة وأضف إليه مزيداً من الماء بحسب الطعم والتركيز المرغوب، وقدّمه بارداً مع مكعبات الثلج.

بروليه الكركديه والتمر هندي مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة مدّة الطهي 20 دقيقة طريقة الطهي الغلي، والتبريد تكفي لــ 12 شخص المكوّنات: كوب واحد من التمر الهندي المطهو والمركّز إلى نصف الكمية. مئة غرام من السكر. ثمانون غراماً من الزبدة. بيضتان. صفار أربع بيضات. عشرون غراماً من نشا الذرة. سكر بني خرز.
ملاحظة: مكوّنات بروليه الكركديه نفس مكوّنات بروليه التمر الهندي، لكن نستبدل كوب التمر الهندي بكوب من الكركديه. طريقة التحضير: ضع التمر الهندي المركّز مع الزبدة في قدر، وسخّن الخليط حتى يصل لدرجة الغليان. اخفق صفار البيض والبيض مع السكر حتى يصبح المزيج قشدي الملمس وفاتح اللون. أضف نشا الذرة واخفقه مع خليط البيض.

أضف نصف كمية خليط التمر الهندي إلى البيض واخفق جيداً حتى يتمازجا. أعد الخليط إلى القدر واتركه على نار هادئة مع التحريك حتى تزول الرغوة ويبدأ المزيج بالتكاثف. برّد الحليط على وعاء يحتوي على ماء مثلج. اسكب الخليط في أكواب التقديم وضعه في الثلاجة ليبرد، وبعد أن يتماسك أضف إليه رشّة من السكر البني الخرز وحمّره بالشعلة. كرر نفس الخطوات مع الكركديه.

كيفة الاعتناء بالنباتات المنزلية

النباتات المنزلية النباتات المنزلية هي أحد أروع الجماليات التي تملأ منازلنا، والتي تجعل البيت أنيقاً رائعاً، وتجعل حياة ساكنيه أكثر إشراقاً وتفاؤلاً وسعادة،
حيث إنّ منظر النباتات المنزلية يبعث في النفس الراحة والسعادة والسرور، فرؤية النباتات المنزلية، تطرح عن النفس الاكتئاب، والضجر، والملل، فهي لا تحسن النفسية فحسب، بل هي نافعة أيضاً من الناحية الصحية؛ لأنّ وجود النباتات المنزلية في المنزل، يسمح بتجديد الهواء داخل المنزل، فالنباتات بطبيعتها، تستهلك ثاني أكسيد الكربون المتواجد بداخل المنزل، وتنتج في المقابل غاز الأكسجين، وهو الغاز الذي يتطلبه ساكني المنزل، من أجل عملية التنفس. وجود النباتات في منزلك، يشعرك بأنّ شيئاً من الطبيعة الخضراء الجميلة، أصبح موجوداً في داخل المنزل،

ووجود تلك النباتات في منزلك ورؤيتك إيّاها بين الفينة والأخرى، يجعلك تشعر بارتياح كبير، ويجعلك تشعر بهدوء منقطع النظير، فرؤية النباتات المنزلية تحسن الحالة النفسية، وتنقّي المزاج، وتمتع العينين بالنظر إلى لوحات فنية خضراء، أبدع في خلقها رب العالمين، أيضاً وجود النباتات في منزلك، يعد جزءاً هاماً من ديكورات المنزل، إذ من شأنها أن تجعل منزلك في أعين زائريه، منزلاً أنيقاً، جديراً بالإعجاب والتقدير.

كيف أعتني بالنباتات المنزلية بطبيعة الحال فإنّ زرعك للنباتات في منزلك، يتطلّب بعض المتطلبات الخاصة لنمو النبات، وتتفاوت أنواع النباتات من نوع إلى آخر، من حيث حاجتها لتلك المتطلبات، أي أن هناك أنواع من النبات، لا تحتاج كثيراً من الشروط والمتطلبات كي تنمو، بينما هناك أنواع أخرى من النبات، تبدو نباتات حساسة، ويتطلب نجاح بقائها في المنزل، قدراً كبيراً من الشروط والمتطلبات، أي أن أنواع النباتات المنزلية تختلف وتتفاوت، من حيث قدرتها على البقاء والتكيف مع عوامل وظروف البيئة المحيطة، لكن إجمالاً دعونا نتحدث عن المتطلبات الأساسية، التي يحتاجها النبات، من أجل النمو والبقاء في المنزل. الضوء هو يشكل مصدر الطاقة التي يحتاج إليها النبات، وتصنف النباتات من حيث حاجتها إلى الضوء، إلى أربعة أقسام: نباتات تحتاج إلى ضوء منخفض، ونباتات تحتاج إلى ضوء متوسط، ونباتات تحتاج إلى ضوء قوي، ونباتات تحتاج إلى ضوء قوي جداً،

 


ولهذا يتوجب وضع النباتات التي تحتاج كميات كبيرة من الضوء بجوار النوافذ أو في الشرفات، أمّا النباتات التي تحتاج كميات أقل من الضوء، فتوضع في أماكن أكثر إعتاماً، أي بداخل الغرف أو الصالون، لكن الأمر المهم هنا، هو أن تكون على معرفة بمقدار حاجة كل نبات في بيتك إلى الضوء، كي يمكنك التعامل معه بناءً على هذا الأساس. درجة الحرارة معظم أنواع النباتات المنزلية، تعيش في درجة حرارة الغرفة، وهناك أنواع من النبات، لا تعيش في درجات الحرارة المنخفضة، أي لا تعيش في الوسط البارد، وهناك أنواع من النبات لا تعيش في درجات الحرارة العالية، أو الوسط الحار، فالحرارة العالية تصيبها بالذبول والجفاف، إياك وان تسقي نباتاتك المنزلية بالماء الساخن كما يفعل البعض، فالماء الساخن يضر النبات ولا ينفعه. ماء الري الماء هو أحد أهم العوامل، التي تجعل النبات ينمو ويزهر ويستمر في الحياة، عندما تروي نباتاتك المنزلية، عليك ألّا تقع في مشكلتي الإفراط والتفريط، أي لا تفرط في ري النبات، فترويه بكمية أكبر من حاجته،

ولا تفرط في ري النبات، فترويه بكمية قليلة لا تكفيه ولا تروي ظمأه، فالإكثار في ري النبات، والشح والتقتير في ريه، هما أكثر عاملان يصيبان النبات بالأمراض. التربة جميع أنواع التربة تبدو صالحة لعملية الزراعة، لكن يجب أن تتوافر في تلك التربة عدة معايير هامة وضرورية، وهي أن تكون التربة مختلطة جيداً، وعناصرها متجانسة مع بعضها البعض، وأن تكون التربة جيدة التهوية، ويفضل عند جلب التربة من أي حديقة أو أي أرض زراعية، أن يتم تعقيمها لقتل أي مسببات للأمراض أو الحشرات التي قد تتواجد فيها، وأفضل طريقة للتعقيم، هي أن يجري ترطيب التراب، ثم وضعه لبعض الوقت في فرن، حرارته حوالي 180 فهرنهايت، ومن ثم يتم ترطيبه، ليصبح تراباً معقماً وآمناً لعملية الزراعة. السماد هو ضروري جداً من أجل تغذية النبات،

لكن عليك أيضاً ألا تبالغ في تسميد النبات، فزيادة مقدار التسميد، تضر النبات ولا تنفعه، والطبقة البيضاء التي تظهر على سطح التربة بعد عملية الري، هي إشارة من النبات بأنّه استكفى وأخذ كفايته من السماد، لذلك توقف فوراً عن تسميد النبات، إذا ما رأيت تلك الطبقة البيضاء تعلو التربة، واحرص قبل أن تستخدم السماد وتضعه على نباتك، أن تتعرف على مستوى الأملاح الموجودة في هذا السماد، فنسبة الأملاح العالية في السماد تهلك النبات وتنهك قواه، وهي ليست مفيدة للتربة والنبات، كما قد يظن البعض، واحرص على أن تكثف جرعات السماد، في الأوقات التي يكثر فيها إشراق الشمس، أي في فصلي الصيف والربيع. أمّا في فصلي الخريف والشتاء، فيتوجب عليك تخفيف جرعات السماد التي تضعها على التربية، وذلك لأن النبات يحتاج إلى السماد أكثر شيء، في مواعيد نموه، حيث الضوء والشمس، أي في فصل الصيف تحديداً، أما في فصل الشتاء، حيث الشمس غائبة وأشعتها متذبذبة معظم الوقت، فلا حاجة لكثير من السماد، لأن النبات لا ينمو في ذلك الوقت.

الأوعية بإمكانك استخدام أي نوع من الأوعية، لزراعة النباتات داخل المنزل، ولكن يفضل أن تتم الزراعة دائماً، في الأوعية ذات الثقوب السفلية، وذلك كي يجري التخلص من الماء الزائد عن حاجة النبتة، الأوعية الزجاجية والمعدنية والبلاستيكية، تمنع تبخر الماء، وبالتالي لا يلزم سقاية النبتة باستمرار، لكن يفضل معظم مربي النبات الأوعية الفخارية، لأنها ترشح الماء الزائد عن الحاجة، يفضلونها رغم كونها سهلة الكسر، وثقيلة الوزن، يتوجب عليك دائماً، أن تضع عازل بين الوعاء وبين الأرضية أو السجاد، كي لا تتسلل الرطوبة والبلل، فيصلان إلى السجاد والفراش، ويحدث التلف والضرر.

هناك الكثير من المشاكل أو الأمراض التي تصيب النباتات المنزلية،
ومن بين أكثر هذه الأمراض شيوعاً، نجد مرض التفاف واصفرار الأوراق، وتساقط أوراق النبات، وذبول الزهرة المركزية للنبات، وتقلص حجم الأوراق وتضاؤلها، وظهور بقع قطنية أسفل الأوراق، وظهور بقع بنية اللون على الأوراق، وظهور حروق على الأوراق. هذه هي معظم الأمراض الشائعة التي تصيب النباتات المنزلية، وهي مألوفة ومعروفة جيداً، للمهتمين بالنباتات المنزلية. هناك العديد من الأسباب، التي تؤدي إلى ظهور تلك الأمراض في النباتات المنزلية، وعلى رأس هذه الأسباب نذكر: (وجود الدخان والغازات الضارة داخل المنزل أو في محيطه المباشر، وجود الجفاف، زيادة الماء المروي عن حاجة النبات، قلة كمية الماء المروي عن حاجة النبات،

انخفاض درجات الحرارة، زيادة درجات الحرارة، قلة الإضاءة، نقص الأسمدة، زيادة الأسمدة، إصابة حشرية تلحق بالنبات، مرض فطري يصيب النبات، التعرض لأشعة الشمس المباشرة، الحر الشديد، نقص التهوية). نصائح من أجل علاج تلك الأمراض التي تصيب النباتات المنزلية، أو من أجل تحاشي تلك الأمراض وتلافيها قبل وقوعها أو حدوثها، يتوجب على كل مربي للنباتات المنزلية، أن يأخذ بالنصائح والإرشادات التالية: توفير جو نقي للنباتات، وإبعادها عن مصادر التلوث، كالمواد الكيميائية ورذاذ البويات والدهان ومواد البناء. يتوجب عليك بين الحين والآخر، أن تقوم بتقليم النبات. ضرورة سقاية النبات أو ريه بانتظام. ضرورة تفقد التربة كل فترة من الزمن،

مع ضرورة تقليب سطح التربة، من أجل تهوية التربة، وإفساح المجال لتهوية التربة التي تحت السطح. ضرورة وضع النبات في المكان الذي يتوفر فيه مستوى الإضاءة الملائم له. ضرورة تسميد التربة بشكل منتظم، مع ضرورة مراعاة الأوقات التي يقل فيها التسميد (فصل الشتاء). مسح الأوراق المصابة أو المشتبه بإصابتها، بقطعة قماش مبللة بالكحول. بعض الأمراض التي تصيب النباتات المنزلية تحتاج إلى الرش بالمبيد الحشري، لذلك لا تتوانى عن استشارة من هو صاحب الاختصاص في ذلك. ضرورة تأمين درجة الحرارة المناسبة والتهوية للنبات.

ضرورة اختيار الوعاء الآمن، بحيث يكون سليماً من التسريب، سليماً من الكسور. ضرورة أن يكون الري بماء نظيف (ماء الصنبور العادي)، وألّا تختلط به أية مواد ذات خواص كيماوية أو سمية.

كيفية صناعة معطرات الحمامات

معطر الحمام الحمام من أكثر أجزاء المنزل التي تحتاج إلى عناية فائقة بالنظافة ويستوجب من ربة البيت أن تستخدم المطهرات والمعطرات لتجنب انتشار الروائح الكريهة ونقل العدوى والأمراض الوبائية، لذلك فإن الكثير من العائلات تستهلك قدراً من المال في سبيل شراء المعطرات والمطهرات الخاصة بالمرحاض والمغاسل وبلاط الحمام، ولأن بعض الأشخاص يسعون إلى صناعة كل المستلزمات التنظيفية الخاصة للمنزل سنذكر في هذا المقال طريقة صنع معطر الحمام.
صنع معطر للحمام المكوّنات جيلاتين دون نكهة على شكل ألواح أو بودرة. أوعية زجاجية مغلقة صغيرة، حيث تكون سعتها حوالي كوب، ومن الممكن استخدام أي كوب أو فنجان قديم. زيوت عطرية يُمكن الحصول عليها من العطارين، ويُفضل استخدام العطور المركزة، ويُمكن استخدام ماء الورد أو الزهر كبديل عن المعطرات السابقة أو أي عطر متوفر في المنزل. ملون غذائي سائل أو بودرة. ملح طعام. طريقة التحضير وضع ثلاثة أكواب من الماء في وعاء مناسب الحجم. وضع الماء في الميكروويف أو على الغاز حتّى يصل إلى درجة الغليان. إزالة الوعاء عن النار ووضع الجلاتين بمقدار ملعقة كبيرة لكل كوب، وإذا كان على شكل أكياس فإن الكيس الواحد يُعادل ملعقة، بينما إذا كان على شكل ألواح فإن الكوب الواحد يحتاج من على الأقل إلى ثلث اللوح ونصفه كحدٍ أعلى.

 

إذابة الجيلاتين في الماء وترك الخليط مدّة دقيقتين حتى يذوب جيداً ويتم التخلص من جميع الرواسب في الماء. وضع الخليط الناتج في الأوعية الزجاجية بكميات متساوية. وضع ملعقة كبيرة من الملح في كل وعاء زجاجي لأن الملح يعمل كمادة حافظة ويُمكن استبداله بالمواد الحافظة الأخرى، مثل: بنزوات الصوديوم أو ملح الليمون. إضافة المادة العطرية، ثمّ إضافة الملون، مع العلم أنَّ الملون لا يؤثر في صناعة المعطر لذلك يُمكن الاستغناء عنه إذا لم يتوفر. تحريك المكونات مع بعضها حتّى يذوب الملح،

ولعملية التذويب يُمكن استخدام آداة خاصة والبدء بالإذابة من اللون الأفتح وحتى اللون الأغمق، ويجب إزالة الرغوة المتكونة على سطح الأوعية بملعقة صغيرة خاصة. ترك المزيج الناتج في الثلاجة حتّى يبرد كلياً. إغلاق الأوعية الزجاجية بشكلٍ محكم وحفظها في مكانٍ بارد حتى نستخدمها عند حاجتنا إليها. ملاحظة : يُمكن صنع معطر للحمام عن طريق مزج بيكربونات الصودا مع عصير الليمون في وعاء، ثمَّ إضافة الماء وملعقة صغيرة من الزيت العطري والخلط جيداً، ثمّ وضع الخليط في بخاخ لرش الحمام يومياً.

طريقة عمل معطر جل للحمّام المواد اللازمة: أربعة برطمانات زجاجية بحجم نصف كأس. صبغات طعام بالألوان المفضلة. كمية من الزيوت العطرية حسب الرغبة، مثل زيت الورد، وزيت الخزامى وغيرها. كوبان من الماء. أربع علب من مسحوق الجيلاتين دون نكهة. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير: وضع بضع قطرات من صبغة الطعام الملونة في قاع كل برطمان. إضافة ملعقة صغيرة أو أكثر من الزيت المعطر إلى صبغة الطعام. سكب كوب من الماء في قدرٍ على نار متوسطة الحرارة، وتركه حتى يغلي بشكلٍ كامل. إضافة كميّة الجيلاتين إلى قدر الماء المغلي، وتحريك المكوّنات جيّداً لمدة دقيقةٍ كاملة حتى يذوب الجيلاتين. إضافة كوب الماء الثاني والملح إلى القدر، وإعادة مزج المكوّنات جيّداً. سكب مزيج الجيلاتين في البرطمانات مباشرة قبل أن يجمد. تحريك الجيلاتين في البرطمان لمزجه مع الزيت العطري وصبغة الطعام، وذلك باستخدام ملعقة من البلاستيك. ترك البرطمانات جانباً لمدة أربع وعشرين ساعة، وذلك حتى يتماسك الجيلاتين بشكلٍ جيّد.

 


طريقة عمل رشاش معطر للحمّام المواد اللازمة: ملعقة صغيررة من بيكربونات الصوديوم، أو البيكنج صودا. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ثلاث قطرات من الزيت العطري المفضل. كوبان من الماء المغلي. عبوة للرش. طريقة التحضير: مزج المكوّنات السائلة مع بعضها البعض في وعاءٍ عميق، والتي تشمل الزيت المعطر، وعصير الليمون. إضافة كميّة الماء والبيكنج صودا إلى المكوّنات السابقة، وتحريكها جيّداً باستخدام ملعقة من الخشب. ترك المزيج جانباً حتى يبرد.

سكب المزيج الناتج في العبوة الخاصة بالرش، وإغلاقها بإحكام. حفظ السبراي في الحمّام لحين الاستخدام، مع الحرص على رج العلبة قبل البدء بالرش للحصول على نتيجةٍ أفضل. من الجدير بالذكر بأنّه من الممكن استبدال عصير الليمون بقشر البرتقال أو أي نوعٍ آخر من الحمضيّات.

طريقة عمل رشاش الخزامى للحمّام المواد اللازمة: قطرتان من كلٍ من الزيوت العطرية التالية: زيت الخزامى. زيت النعناع. زيت شجرة الشاي. كوبين من الماء. طريقة التحضير: مزج المكوّنات السبقة مع بعضها البعض في وعاءٍ عميق. سكب المزيج الناتج في علبة خاصةٍ بالرش، والحرص على إغلاقها بإحكام. هكذا يصبح الرشاش جاهزاً للاستخدام، ولكن يجب مراعاة رج العبوة جيّداً قبل الاستخدام لإعادة مزج الزيوت مع بعضها البعض والحصول على نتيجةٍ أفصل. شارك المقالة فيسبوك

كيفية الاعتناء بنباتات الظل

نباتات الظّل تتميّز المنازل التي يحرص أصحابها على زراعة النّباتات الدّاخليّة، أو ما يُعرَف بنباتات الظّل بالحيويّة والجمال؛ فهي بهجة للعين والقلب، ومصدر للهواء النّقي؛ إذ تُحوّل النّباتات ثاني أكسيد الكربون إلى أكسجين، وتمتصّ المواد الكيميائيّة التي تنبعث من بعض الموادّ في بيوتنا. قد يتردّد البعض باقتناء النّباتات الدّاخليّة؛ بسبب الاعتقاد الشّائع بصعوبة الاعتناء بها، إلا أنّ العناية بنباتات الظّل ستكون مهمّةً سهلةً، وهوايةً ممتعةً عند معرفة الاحتياجات الأساسيّة لها.
[١] العناية بنبات الظّل يجب على من يفكر باقتناء نباتات الظّل في منزله أن يتعرّف على الاحتياجات الأساسيّة لنجاح نموّها، ومنها: التّربة الجيّدة، والرّي السليم، و الضّوء الكافي، ودرجة الحرارة، ونسبة الرطوبة، والسّماد.[١] التّربة التّربة الجيدة للنباتات التي تُزرع في الأصُص هي التي تتوفّر فيها بعض الشّروط، ومنها: أن تكون جيدة التّهوية والتّصريف، وتكون في الوقت ذاته قادرةً على الاحتفاظ بالماء والمواد الغذائيّة، وتكون درجة حموضتها (PH) بين (5-6.5)،

 

وتختلف مكونات التّربة من نبات لآخر؛ فما يُناسب نباتاً معيّناً، قد لا يُناسب نباتاً آخر.[١] الرّي تختلف نباتات الظّل في أنواعها وأصنافها من حيث كمية الماء التي تحتاجها كلّ مرّة، وعدد مرّات تكرار السّقي، ومن الواجب الانتباه إلى أنّ الإفراط في ريّ النّبات يكون ضارّاََ له تماماً كما يضرّه نقص الماء، بل إنّ القاعدة الذّهبيّة في التّعامل مع نباتات الظّل عند الشّك في حاجته للريّ، هي أنّ التّربة التي تكون جافّةً قليلاً أفضل من التي تكون رطبةً كثيراً.[٢] تتأثر حاجة النّباتات للريّ باختلاف الظّروف التي تتعرّض لها، من حرارة المكان، ودرجة رطوبته، والضّوء، وحالة الطقس، ونوع التّربة، ومكان وجود الأصص،

ولتجنّب الرّي الزّائد يجب اختيار تربة ذات تصريف جيّد، وفي الوقت ذاته يمكنها الاحتفاظ بالماء،
وفيما يأتي خطوات ري نباتات الظّل:
[٢] فحص التّربة: تحتاج أغلب نباتات الظّل للري عندما تكون التّربة في الأصيص جافّةً، وللتأكد من حالة التّربة يتمّ إدخال الأصبع بمقدار 2.5سم تقريباً فيها؛ للتأكد من أنّ التّربة ليست رطبةً من الدّاخل، وعند التّأكد من حاجة النّبات للري يُمكن حمل الوعاء لتقدير وزنه، ومع تكرار العملية يمكن معرفة موعد ريّ النّبات عند حمل الأصيص دون الحاجة لفحص التّربة. ري النّباتات: تُسقى النّباتات بماء فاتر؛ أي تكون درجة حراته قريبةً من درجة حرارة الغرفة؛ فالماء البارد خاصّةً في الشّتاء يُسبّب صدمةً للجذور، وقد يُسبّب موتها، وتكون هذه النقطة شديدة الأهميّة للنباتات الاستوائيّة، وتجب مراعاة رشّ الماء على التّربة وليس على الأوراق، أو التّاج، ويجب الاستمرار بتزويد التّربة بالماء حتى يبدأ الماء بالخروج من ثقوب التّصريف أسفل الوعاء؛ وذلك لضمان أنّ النّبات قد حصل على كفايته من الماء،

وأيضاََ للتخلص من الأملاح الزّائدة التي تُسبّب جروح الجذر. التّخلّص من الماء الزّائد: يجب التّخلّص من الماء الزّائد الموجود في الصّحن أسفل الوعاء، وإلا فسيمتص النّبات الماء، ممّا يعني أنّ الأملاح الذّائبة فيه سيتمّ امتصاصها من جديد. الضّوء يُعدّ الضّوء أهمّ العوامل التي يجب الانتباه لها عند اختيار نباتات الظّل؛ وذلك لأنّ النّباتات تحتاج الضوء لتقوم بعملية البناء الضّوئي وتنتج الغذاء اللازم لها، وعلى الرّغم من ذلك، فإنّ التّعرُّض الزّائد للضوء مُضرّ تماماً مثل نقصه، وعند شراء نباتات الظّل يجب الأخذ بعين الاعتبار كمية الضّوء التي تحتاجها والتي تختلف من نوع لآخر، ويمكن معرفة حاجة النّبات للضوء عن طريق بطاقة البيانات المرفقة مع النبتة، وبشكلِِ عام يمكن للنباتات ذات الأوراق الخضراء أن تتعايش مع الإضاءة الخفيفة، بينما تحتاج النّباتات ذات الأوراق الملونّة إضاءةً أكبر؛ لأنّ الألوان على أوراقها تميل إلى الاختفاء في ظل ظروف الإضاءة المنخفضة،

وإذا كانت النّباتات تحتاج إضاءةً قويةً فمن الأفضل وضعها قرب النّوافذ الجنوبيّة التي توفّر إضاءةً أكثر بكثير من النّوافذ الشّماليّة على مدار العام لِمن يسكن في نصف الكرة الشّمالي، أمّا النّباتات التي لا تحتاج الضّوء القويّ فيمكن وضعها بعيداً عن النّوافذ.[١] ويُعوَّض نقص الضّوء الطّبيعي عادةً بإضاءة صناعيّة باستخدام المصابيح الكهربائيّة، ويمكن معرفة أنّ النّبات لا يتلقّى إضاءةً كافيةً،
ويجب تعريضه للمزيد من الضّوء عند ملاحظة الأعراض الآتية:[١] توقّف نموّ النّبات. المسافات بين الأوراق الجديدة أطول بكثير من المسافات بين الأوراق القديمة. الأوراق الجديدة أصغر حجماً، وأفتح لوناً من الأوراق القديمة. موت الأوراق القديمة. الحرارة معظم نباتات الظل من النّباتات الاستوائيّة وشبه الاستوائيّة، لذلك يمكن أن تنمو إذا كانت الحرارة داخل المنزل ما بين (58-86) درجة فهرنهايت (14.4-30 درجة مئويّة)، وتعريضها لحرارة أقل من 50 درجة فهرنهايت (10 درجات مئويّة) يؤدّي إلى اصفرار الأوراق التي توجد في الأجزاء السّفلية من النّبات وسقوطها. وللحصول على أفضل النتائج يجب أن تكون درجة حرارة المنزل ما بين (70-80) فهرنهايت (21.1-26.7 درجة مئوية) أثناء النهار، و(65-70) فهرنهايت (18.3-21.1 درجة مئويّة) أثناء الليل،

[١] وإذا كانت الحرارة في المنزل أكثر من الحرارة الموصى بها للنبات يمكن زيادة نسبة الرّطوبة في الجو برش النّباتات برذاذ الماء عدة مراتٍ يومياً.[٣] الرّطوبة النّسبيّة الرّطوبة النّسبيّة هي كمية الرّطوبة في الهواء، وتُفضّل نباتات الظّل الرّطوبة النّسبيّة العالية؛ لأنّها نباتات استوائيّة غالباََ، بينما تكون الرّطوبة النّسبيّة في المنازل أقلّ بكثير من ذلك، فهي غالباً ما تكون بين (10-20%) ويمكن توفير رطوبة نسبيّة أعلى في المنطقة المحيطة بالنّباتات بعدة طرق، منها:[١] وضع النّباتات بالقرب من بعضها البعض. وضع الأصيص في وعاء يحتوي ماءً وحصىً؛ لأنّ تبخُّر الماء يوفّر رطوبةً نسبيّةً أكبر. استخدام أجهزة التّرطيب في المنزل. رشّ النّباتات برذاذ خفيف من الماء، مع مراعاة عدم رشّ النّباتات التي يكون على أوراقها زغب؛ لأنّها تحتفظ بالماء فترةً طويلةً، ممّا يُحفّز نموّ البكتيريا المُمرِضة. التّسميد لا يحتاج النّبات الذي تمّ شراؤه حديثاً إلى تسميد غالباََ؛ لأنّه يكون مُزوَّداً بكميّة من السّماد تكفيه شهرين أو ثلاثة، وتعتمد كمية السّماد التي تجب إضافتها إلى النبات على نوع النّبات، وحجم التّربة، وشدّة الإضاءة. في الشّتاء يقلّ معدل نمو النّبات وتقل حاجته للسماد، أمّا في الصّيف فيحتاج النّبات كمياتٍ صغيرةً من السّماد مع نموّ النّبات.

[١] توجد في السّوق عدّة أنواع من الأسمدة، يكون بعضها على شكل مسحوق، أو سائل، أو أقراص، وبغضّ النّظر عن نوع السّماد فيجب عدم الإفراط في استخدامه؛ حتّى لا تزداد نسبة ملوحة التّربة، وتحترق جذور النّبات،[١] ويتكوّن السّماد الذي يباع في السّوق من:[٤] عناصر يحتاجها النبات بكمية كبيرة، مثل: النيتروجين: هو المسؤول عن نموّ الأوراق، وإكسابها الّلون الأخضر النّضر. الفوسفور: هو المسؤول عن نموّ الجذور وصحتها، ويشجّع النّبات على الإزهار البوتاسيوم: هو المسؤول عن نموّ النّبات العام، وله دور في الإزهار، والإثمار. عناصر يحتاجها النّبات بكميات قليلة، مثل: البورون. النّحاس. المنغنيز. الزّنك. أنواع نباتات الظّل توجد أنواع كثيرة من نباتات الظّل التي يمكن اختيار ما يناسب منها ظروفَ المنزل الذي ستوضع فيه، ومنها:

[٥] البنفسج الإفريقيّ. الألوة، أو الصّبر الحقيقيّ. أمارلّس. السنجونيوم. الأسبرجس الخشن. نخيل الخيزران. نبات عصفور الجنة. نخيل البسمارك. الفلفل الأسود. سرخس بوسطن. أجلونيما. صبّار عيد الميلاد.

كيفية تنظيف الزجاج

كيف أنظف الزجاج تتجمع الأوساخ بشكل سريع على الزجاج، حتى لو كنتِ تنظفينه بشكلٍ متواصل، وعلى الرغم من كل التنظيف لا يبدو الزجاج نظيفاً،
ويجب عليكِ استخدام أدوات تنظيف
مناسبة، على سبيل المثال من الأفضل تنظيف المرايا وزجاج النوافذ وزجاج الأثاث بقطعة قماش مصنوعة من الألياف، أو ممسحة مطاطية بدلا من المناشف الورقية التي تخلّف وراءها بعض الآثار.

خطوات التنظيف اجمعي كل مواد التنظيف مثل الخل الأبيض والماء (يفضل الماء المقطر)، وزجاجة رذاذ أو وعاء كبير، والقماش المصنوع من الألياف، القماش الخالي من الوبر، وأوراق الجرائد، ومماسح من القطن، وفرشاة أسنان ناعمة.

في حال كنت تنظفين زجاج النوافذ فأحضري منشفة وضعيها على عتبات النوافذ، وتستخدم هذه الطريقة خاصّة بالنوافذ التي يكون عتباتها خشبية.

حضّري محلول التنظيف عن طريق خلط جزء بسيط من الخل الأبيض وأربعة أجزاء من الماء.
رشّي المحلول الناتج على الممسحة أو قومي ببساطة بوضع الممسحة في المحلول ولا تنسي أن تعصريها قبل استخدامها.

في حالة كان حجم النافذة كبير جداً، أو إذا كنتِ تستخدمين أوراق الجرائد للتنظيف سيكون من الأفضل أن ترشي المحلول على الزجاج نفسه.
افركي الزجاج بحركة دائرية لضمان إزالة جميع البقع،

ثم اجعلي اتجاه الحركة بشكل أفقي مع القليل من الضغط لجعل الزجاج نظيفاً وبراقاً. نظفي الزوايا التي يصعب الوصول إليها بالأوراق بقطعة من القماش أو بفرشاة الأسنان.

أنهي التنظيف بعملية مسح سريع للزجاج بأوراق الجرائد أو بقطعة من الملابس مصنوعة من القطن لتلميع الزجاج. إذا كان الزجاج قذراً جداً يجب عليك مسحه بقطعة قماش منقوعة مسبقاً بمحلول التنظيف سواء كان المحلول المنزلي الصنع أو المحلول الجاهز.

نصائح لتنظيف أفضل عند استخدامك منتجات التنظيف الصناعية تجنبي المنتجات التي تحتوي على أمونيا،

المرايا والزجاج يمكن تنظيفهم باستخدام الصودا أيضاً، وتعتبر مرشحات القهوة من المواد التي من الممكن استخدامها في هذا المجال. إذا كان هناك مادة شمعية على الزجاج، يمكنكِ خلط كوبين من الماء، ربع كوب من الخل، ونصف كوب من الصابون السائل والقيام بالتنظيف.

هناك وصفة أخرى للتخلص من المواد الشمعية على الزجاج وهي: ملعقتين من الخل الأبيض، وكمية صغيرة من الكحول، وملعقة ونصف من نشا الذرة، مع كوب من الماء الدافئ. رجّيه جيداً قبل كل استخدام.

إذا كان يوجد على الزجاج طبقة شبه ضبابية بإمكانك خلط نصف كوب من الكحول، ملعقتين من الأمونيا، وربع ملعقة صغيرة من صابون التنظيف وقومي بالتنظيف وسوف تكون النتائج رائعة.

خلطات أخرى لتنظيف الزجاج
يمكن خلط ملعقتين من الخل الأبيض، والكحول، وملعقة صغيرة، ونصف الملعقة من نشا الذرة في كوب من الماء الدافئ.

يمكن استخدام القليل من عصير الليمون لتنظيف الزجاج بواسطة ورق الجرائد. نصائح أثناء عمليّة تنظيف الزجاج يحبّب استخدام المياه المقطّرة عند تنظيف الزجاج بدلاً من مياه الصنبور. إذا لوحظ وجود بعض التموّجات أو بقع الماء فيمكن حينها استخدام الخل الأبيض دون تخفيفه.

يفضل البدء بتنظيف الأجزاء الأخرى من الزجاج خاصّةً في النوافذ، بعد أن تجف الأجزاء الأخرى منه. إنّ تنظيف زجاج النوافذ يجب أن يكون من الداخل إلى الخارج ومن الأعلى إلى الأسفل. عادة ما يتمّ تنظيف الزجاج، خاصّةً زجاج النوافذ مرّتين في العام على الأقل.

يفضّل وضع مناشف على عتبات النوافذ، خاصّةً عند تنظيف النوافذ الخشبية. يفضّل عدم استخدام المنتجات التي تحتوي على الأمونيا. إذا كان هناك مواد شمعيّة على الزجاج، فيمكن خلط كوبين من الماء، وربع كوب من الخل، ونصف كوب من الصابون السائل. يجب الانتباه إلى حالة الطقس؛

حيث يكون الجو مشمساً، وأن لا يكون غائماً إلى ماطر، حتى لا يتّسخ زجاج النوافذ. طرق تنظيف المرايا يمكن استخدام قطعة من القماش مع الماء الدافئ. يمكن استخدام سائل الغسيل مع إسفنجة مناسبة.

يتمّ فرك المرايا بحركات دائريّة ثمّ تجفيفه.

نصائح أثناء عمليّة تنظيف المرايا من الأفضل مسح المرآة قبل البدء بعمليّة التنظيف بواسطة قطعة قماش ناعمة، حتى تتمّ إزالة الأوساخ والغبار الكثيف. يمكن التخلّص من البخار المتكوّن على المرايا عند الاستحمام،

وذلك بفتح الماء البارد لوقت قصير قبل فتح الماء الساخن. تجنّب استخدام المنظّفات التجارية التي تحتوي على الأحماض أو القلويّات. إذا كانت المرايا بجانب بعضها، فيجب منع وصول السائل إلى المناطق الفاصلة بينها حتى لا تتضرّر أطرافها.

كيفية تنظيف غرفة النوم

غرفة النوم هي من أفضل غرف المنزل للشعور بالراحة والاسترخاء بعد التعب والنوم الهادئ، وللشعور بالراحة لا بدّ أن تكون غرفة النوم تتمتع بنظافة وترتيب جيد، فهي الغرفة التي يمكن تصميمها والتحكم بأثاثها وألوانها حسب ذوق الشخص، فأحياناً ما يعكس جمالية غرفة النوم هو جدران الغرفة أو جمالية السرير والغطاء وشكل الستائر ولونها، وعلى الرغم من تنوع أثاث غرفة النوم لا بدّ أن تكون نظيفة؛

فتنظيف غرفة النوم سهل ولا يحتاج إلى الشيء الكثير.
طريقة تنظيف غرفة النوم حرّكي الأثاث وأخرجيه خارج الغرفة مثل الطاولات والمرايا،

ويمكن تحريك السرير خارج الغرفة لسهولة الحركة ووصول الماء لكافة أنحاء الغرفة، بعد أن أصبح هناك فراغ في الغرفة، يمكنك إزالة الستائر وغسلها إن كانت تحتاج إلى غسيل، وكذلك غطاء السرير وغطاء المخدات، واستغلّي فترة جفاف الستائر والأغطية بعد غسلها بتنظيف الغرفة. نظفي النوافذ؛ فمن المهم رؤية زجاج النافذة نظيفاً وشفافاً، ونظفّي باب الغرفة لأنه قد يحتوي على غبار، واهتمي بتنظيف أرضية الغرفة باستخدام مواد التنظيف الجيدة والمعطرة للحصول على رائحة جميلة،

 


واحرصى على جفاف الأرضية بقطعة القماش الجافة. بعد تنظيف النوافذ والأرضية ضعي السجاد أو الموكيت المناسب للغرفة والمتناسق مع لون الستائر وغطاء السرير؛ فالبعض يرغبون بوضع السجاد أو الموكيت على مدار السنة،

وبعض الناس يزيلون السجاد في فصل الصيف، ولهذا يرجع الأمر إليك في وضع السجاد أم لا. أدخلي الآن الأثاث الذي قمتِ بإخراجه، وباستخدام قطعة قماش نظيفة وبخاخ تنظيف الأثاث نظفيه من الغبار وآثار اليدين، واحصلي على بريق رائع، فمن المهم أن تنظفي الأثاث بعد وضعه،

واهتمي بنظافة المرآة أيضاً كما يُنظّف الزجاج. ركّبي الستائر في مكانها بعد غسلها وجفافها، وضعي غطاء السرير والمخدات في مكانها، ويمكن أن تستغلي تنظيف غرف النوم بتغيير الغطاء بغطاء إضافي آخر إن وجد، للشعور بنوع من التغيير. تختلف طرق تنظيف غرف النوم الخاصة بالأطفال عن غرف النوم الخاصة بالكبار؛

فغرف نوم الأطفال تتميّز بوجود الألعاب الكثيرة والأثاث الأصغر حجماً بما يُناسب أعمارهم وأجسامهم، وأحياناً تحتوي على أثاث مثل الطاولة والمكتب الخاص بالدراسة، ولهذا من الأفضل أن تضعي سلةً كبيرة مخصّصةً للألعاب،

 

ونظّفي الطاولة والمكتب بشكل يومي، وضعي الكتب في مكانها المخصص لضمان سهولة الوصول إليها،
وضعي سلة خاصة لالتقاط الفضلات والأوراق المستعملة. استعملي المكنسة الكهربائية لغرف النوم المفروشة بالسجاد والموكيت إن تعذّر إخراجها خصوصاً في فصل الشتاء؛ لشفط الغبار والأتربة وفتات الطعام أحياناً خصوصاً في غرف الأطفال التي تخلو من ذلك، وأخيراً تفقّدي الملابس في الخزانة،

وأخرجي المتّسخ منها لغسلها وتنظيفها، واهتمّي بترتيب الملابس ووضعها بعلاقة الملابس أو في الأدراج.

تخصيص صندوق للألعاب تحتاج غرف نوم الأطفال إلى وجود صندوق كبير لوضع الألعاب فيه، ولأنّه يبقى على مدى سنوات فإنّه يجب تجنّب اختيار صندوق تصميم طفولي لا يلائم الغرفة،

واختياره بتصميم كلاسيكي مصنوع من الخشب أو المعدن بعيداً عن البلاستيك، كما أنّه يجب أن يحتوي على معايير السلامة الضرورية للأطفال،

مثل: إغلاق الغطاء بلطف من دون إيذاء الأصابع، وعدم التمكّن من تخبئة الطفل بداخله.

[٢] إضافة الرفوف تحتاج غرفة نوم الأطفال إلى وجود الرفوف وتثبيتها بشكل آمن على الحائط، ويفضّل أن تكون مصنوعة من البلاستيك الشفاف ليتمكّن الطفل من رؤية محتوياتها،

كما أنّها تعدّ طريقة جيدة لجمع الأشياء الصغيرة؛ مثل: الأقلام، وألعاب التركيب، والحيوانات البلاستيكية الصغيرة، والدمى، وغيرها من الألعاب.[٢]